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コシヒカリ玄米5kg 11106

3,550円(税込)

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栃木産(有)グリーンファーム水口 農薬・化学肥料不使用 自然耕キトサン・ミネラル栽培米

独特のほっくりした食感と旨みは格別
コシヒカリ特有の粘りとモチモチ感を食卓に。

安心、安全の“自然耕”
グリーンファーム水口では、農薬を使わず微生物の働きを活かす土づくりをしています。“自然耕”とは、稲が自分の生命力で土を耕す(根をはる)栽培方法です。
苗を硬い土に植え、自然の厳しい環境で育てることで野生を取り戻させます。たくましい稲は、病菌や害虫・冷害・台風にも耐えて育ち完熟します。

田んぼには、タニシやトンボやメダカ、ドジョウ、イトミミズなどが生息し、大量の自然堆肥が土に還ります。そのおかげで、年ごとにお米は美味しさを増していきます。“自然耕”のお米の栽培は、空気と水の浄化作用を促し、田んぼの生態系を戻し、自然環境を良くします。

堆肥としては、米ぬか、大豆粕、麦粕、もみ殻、海の天然ミネラル、自家培養微生物液(きのこ抽出と稲抽出)、キトサン、天然酵母を使用しています。

玄米は、「3〜5分づき」に精米して主食に
主食の基本としては、玄米よりも「5分づき米」を勧めます。5分づき米は確かに玄米と比べ栄養素が少なくなっていますが、それは麦や雑穀を多めに加えることで十分に補えます。幼児から高齢者まで無理なく食べられる主食としては、5分づき米と雑穀の取り合わせが最適です。(※大人だけの家庭であれば、3分づき米も勧められます)「ホリスティック健康学・栄養学入門」より
※夏場は冷暗所での保管をお願いします。

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