とろさば みそ煮 180g 

型番 16207
販売価格 432円(税込)
購入数

千葉銚子港で水揚げされた秋さば (株)千葉産直サービス

旬のサバの旨味と栄養が
ギュッと詰まった『とろさば味噌煮』缶


国産はだか麦をベースにした独自のブレンドみそと喜界島酸粗糖・杉樽仕込みしょう油で骨が柔らかくなるまで煮込んであります。そのまま食べられるのでカルシウムがしっかり摂れます。

身がしまり、脂がのって旨味が増す旬の「秋さば」を厳選しています。加工原料を一切使わず、最高の品質と判断したさばだけを使っています。そのこだわりは、『とろ青魚缶』にふさわしい魚が手に入らなければ減産となってしまう年もあるほど。

しっとりとした甘さとコクのある味噌ダレは、脂ののったさばとの相性が抜群によく、どこまでも旨さが楽しめるさばみそ煮です。
もっとも良質なさばが水揚げされた時期(10〜11月)に作ったシーズンパックです。

忙しいときの一品やお弁当にも最適です。

賞味期限:製造より3年

内容量:180g(固形量135g)

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私たちの看板商品である“とろ”青魚缶詰シリーズは、そういった加工原料ではなく、寿司屋や料亭に出せるほどの品質の高い魚を原料とし、旬の脂ののった魚が獲れる時期に合わせ、年間(販売)分を数日間だけで一気に限定生産しています。しかも『とろ青魚缶』として、「鮮度」「サイズ」「脂ののり」が、その年の最高の品質であると判断できたものしか使いませんので、「とろ青魚缶にふさわしい魚が手に入らなければ、今年は減産(注1)もやむを得ない」という覚悟をもって、いわばバクチのような生産の判断をします。
(注1:商品によっては、生産量が前年比1/3以下という年もあったほどです。)
自然のものを相手に…しかも素材にこだわるということは、非常にリスクのある行為です。
それでも私たちが徹底して品質にこだわり続ける理由は、たった一つ、「旬の青魚が持つ、最高の美味しさ」を知っていただきたいからです。
そして千葉産直の缶詰が、缶詰の先入観をくつがえるきっかけになれば、作り手冥利に尽きます。
千葉産直の「とろ青魚缶」シリーズは、100年続く商品を目指していきます。

株式会社千葉産直サービスホームページより抜粋
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