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小豆 500g 11402
味の濃い小豆
小豆には、糖質(炭水化物)、たんぱく質、食物繊維、カリウム、ビタミンＢ1・Ｂ2、カルシウム、鉄、リン、サポニン、
ポリフェノールなどが豊富に含まれています。小豆は水に浸さなくても短時間で煮えるので、“塩煮”にしておけば重宝します。
豆は毎日の食卓に欠かせない食品
雑穀ごはんと豆の組み合わせで、必須アミノ酸(たんぱく質)をバランスよく摂取できます。
有機JAS認定
〈原材料〉
北海道産小豆
〈内容量〉 500g 〈賞味期間〉 1年
取り扱いメーカー 剣淵・生命を育てる大地の会
豆は主食の一部です
良質のたんぱく質、ビタミン類、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが
豊富な豆は、毎日の食卓に欠かせません。
米(穀類)と豆を一緒に摂ることで必須アミノ酸を補い合うことができます。
主食でバランスのよいアミノ酸摂取ができれば、肉食（動物性たんぱく質の過剰摂取）が抑えられます。
肉食に関する記事です。どうぞご一読ください。
■ホリスティック医学・健康学研究所
「動物性タンパク質の過剰摂取の害」
■健康フレンドホームページ・スタッフだより
「肉食が地球の危機を招く」 「菜食主義と肉食に反対する理由」
