蒸し発芽黒豆70ｇ 11406
だいずデイズ
”発芽のチカラ”でパワーアップ！
ひと晩かけて水につけてもどした豆は、数時間で発芽して栄養成分がつくり出され、うま味成分も増加します。
発芽した豆をおいしさと栄養が失われないように蒸し上げました。
〈原材料〉
北海道産特別栽培黒大豆100%使用・ 食塩・米黒酢・米酢
〈賞味期間〉
180日
〈内容量〉
70ｇ
大豆と同じように、黒豆も全国各地から粒の大きさや、香りのよいもの、そして食感がもっちりとして
蒸したときの一番おいしい品種を厳選して、北海道のものを使用しています。
袋をあけてそのまま使えるので手間いらず。サラダやカレーのトッピング、さまざまな料理にお使いください。
黒豆は大豆の品種の一つ
黒豆は、種皮にアントシアニンを含んでいるため黒い色をしています。
黒豆には、必須アミノ酸の他にもカリウム、鉄分などのミネラルやビタミン、脂質、レシチン、
大豆サポニン、イソフラボン、大豆オリゴ糖、アントシアニン(ポリフェノールの一種）などの有用な成分や、
現代人が不足しがちな食物繊維も豊富に含んでいます。
「大豆タンパク」だけの驚異の力
最近の研究で、大豆タンパクに筋力低下を防ぐ働きがあることが分りました。
寝たきりの人に、大豆タンパク（粉末）8gを30日間続けて摂ってもらったところ、
７割の人の筋力が平均で40％アップしました。
こうした働きは肉や魚のタンパク質にはありません。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
肉は高脂肪・低食物繊維の栄養バランスの悪い食品です。肉を摂ると体の老化を早め、ガンなど多くの生活習慣病の
原因になります。雑穀ごはんと豆類を主食にし、少量の魚介類を補えば体に必要なタンパク質は十分に摂取できます。
食の欧米化によって肉食に偏った現代人にとって、タンパク質を大豆などの豆類におき換えることは、健康維持のための
必須条件です。
スタッフだよりの肉食に関する記事です。
「肉食が地球の危機を招く」 「菜食主義と肉食に反対する理由」
ぜひお読みください。
”発芽のチカラ”でパワーアップ！
ひと晩かけて水につけてもどした豆は、数時間で発芽して栄養成分がつくり出され、うま味成分も増加します。
発芽した豆をおいしさと栄養が失われないように蒸し上げました。
〈原材料〉
北海道産特別栽培黒大豆100%使用・ 食塩・米黒酢・米酢
〈賞味期間〉
180日
〈内容量〉
70ｇ
大豆と同じように、黒豆も全国各地から粒の大きさや、香りのよいもの、そして食感がもっちりとして
蒸したときの一番おいしい品種を厳選して、北海道のものを使用しています。
袋をあけてそのまま使えるので手間いらず。サラダやカレーのトッピング、さまざまな料理にお使いください。
黒豆は大豆の品種の一つ
黒豆は、種皮にアントシアニンを含んでいるため黒い色をしています。
黒豆には、必須アミノ酸の他にもカリウム、鉄分などのミネラルやビタミン、脂質、レシチン、
大豆サポニン、イソフラボン、大豆オリゴ糖、アントシアニン(ポリフェノールの一種）などの有用な成分や、
現代人が不足しがちな食物繊維も豊富に含んでいます。
「大豆タンパク」だけの驚異の力
最近の研究で、大豆タンパクに筋力低下を防ぐ働きがあることが分りました。
寝たきりの人に、大豆タンパク（粉末）8gを30日間続けて摂ってもらったところ、
７割の人の筋力が平均で40％アップしました。
こうした働きは肉や魚のタンパク質にはありません。
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肉は高脂肪・低食物繊維の栄養バランスの悪い食品です。肉を摂ると体の老化を早め、ガンなど多くの生活習慣病の
原因になります。雑穀ごはんと豆類を主食にし、少量の魚介類を補えば体に必要なタンパク質は十分に摂取できます。
食の欧米化によって肉食に偏った現代人にとって、タンパク質を大豆などの豆類におき換えることは、健康維持のための
必須条件です。
スタッフだよりの肉食に関する記事です。
「肉食が地球の危機を招く」 「菜食主義と肉食に反対する理由」
ぜひお読みください。
