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オーガニック バルサミコ酢 白 250ml 15306
白ブドウの香りが特徴のホワイトバルサミコ
本場イタリア・モデナ産のぶどうを使用した濃厚なコクと甘味、フルーティーな酸味のお酢。
1962年にイタリアで設立されたメンガツォーリ社では、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させる
伝統製法と最新技術を合わせたビネガーづくりを続けています。
熟成状態が様々なワインビネガーからできる白バルサミコ酢は、料理の彩りを左右せずにお楽しみいただけます。
そのまま酢の物やドレッシングに、焼き魚などに、また酢の代わりだけでなく、煮込み料理の隠し味に使えば、
コクと旨みが増します。（糖度は5.5％）
夏野菜のバルサミコ風味ソテー
有機JAS認定
ECOCERT認定〈原材料〉
イタリア・モデナ産ぶどう
濃縮ぶどう果汁 カラメル 香料不使用
〈内容量〉 250ml 〈賞味期間〉 3年
取り扱いメーカー メンガツォーリ
★★混ぜるだけのシンプルドレッシング
・オリーブオイルまたは亜麻仁油・・・大さじ2.5
・バルサミコ酢・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・少々
